Ingredientes:
- Pan de masa (3)
- Aguardiente seco (1/4 l.)
- Azúcar (1/4 kg.)
- Aceite de Oliva (1/2 l.)
- Matalahuga
- Harina para amasar.
- Huevos para adornar.
- Cascara de Naranja
- Anises o confituras.
- Agua (
- Aceite (5 cucharadas).
- Harina (1/4 kg).
- Pan (bollo pequeño).
- Sal.
Preparación:
Se pone la masa en un librillo y se abre un hueco en el centro, agregandole el aceite frío con la matalahuga, el aguardiente y el azucar, agregándole un poco de harina para dejar una masa fina; se deja subir y se hace una torta del tamaño deseado; se entierra el huevo en la masa, los anises o confituras, y se mete en el horno hasta que estén dorados.