Gastronomía

La gran riqueza cinegética, pesquera y de frutos del bosque, dan lugar a una excelente y variada gastronomía. Debido a los cotos de caza que rodean a Cerro Muriano es muy típico la carne de monte, el venado en salsa, el conejo al ajillo y carne de jabalí.

Los espárragos y los níscalos de la zona se pueden degustar acompañando a los platos de carne, con arroz, en tortilla, revueltos o a la brasa.

Otros platos típicos son el pisto, el arroz con conejo, las sopaipas y el gazpacho blanco. Todos estos platos los aderezamos con plantas aromáticas de nuestra Sierra Cordobesa.

Como postres podemos encontrar: las gachas, las flores, el arroz con leche, piñonate, roscos fritos y pestiños que se hacen en las fiestas de Navidad.

Dada la cercanía de Cerro Muriano al Valle de los Pedroches degustamos numerosos productos ibéricos
Para ver recetas pulsa aquí

WordPress PopUp Plugin