May 7, 2015
La gran riqueza cinegética, pesquera y de frutos del bosque, dan lugar a una excelente y variada gastronomía. Debido a los cotos de caza que rodean a Cerro Muriano es muy típico la carne de monte, el venado en salsa, el conejo al ajillo y carne de jabalí. Los...
May 6, 2015
Ingredientes: Harina Huevo Agua Preparación: A cada huevo se le pone un puñado de harina, mezclándolo bien y colándolo. Luego, en una sartén con aceite bien caliente, se mete el molde en forma de flor; cuando esté caliente se introduce la...
May 6, 2015
Ingredientes: Leche (3/4 litro) Huevos (3). Azúcar (200 grs.) Canela en rama (1). Canela en polvo ( 1 cucharada). Limon(1). Preparación: Se limpia y se pela el limón en un cazo se cuece la lecha sin dejar de remover durante 5...
May 6, 2015
Ingredientes: Preparación: Se pone el aceite a calentar en una sartén y se le añade la sal; una vez refrito el aceite se retira del fuego hasta que se enfríe, y se le echa el agua y la harina; sin ponerla en el fuego, se mueve hasta...
May 6, 2015
Ingredientes: Pan de masa (3) Aguardiente seco (1/4 l.) Azúcar (1/4 kg.) Aceite de Oliva (1/2 l.) Matalahuga Harina para amasar. Huevos para adornar. Cascara de Naranja Anises o confituras. Agua (1 litro) Aceite (5 cucharadas). Harina (1/4...
May 6, 2015
Ingredientes: Liebre Ajo Perejil Pan rallado Leche Cebolla Harina Tomate frito Preparación: Una vez deshuesada la liebre, se pica la carne con ajo, perejil y pan rallado (previamente el pan rallado se ha bañado en leche y lo hemos...
